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加拿大Molson推限量版淡啤酒

2016-3-9 17:18:34??????點擊:

  【中國國際啤酒網】據《加拿大商報》2月27日消息,加拿大 Molson Coors啤酒公司稱,將采用深藏在歷史檔案之內的一個有108年歷史的古老配方,釀造一批限量版的淡啤酒(pale ale)。Molson  Coors公司說,釀造John H.R Molson and Bros. 1908 Historic Pale Ale限量版淡啤酒是為了紀念該公司在加拿大釀造啤酒230年歷史。

    該公司說,其釀造師不懈努力,力求能夠重新創造出正宗的1908年淡啤酒,他們注重每個細節,配合多種不同麥芽、祖傳啤酒花和百年歷史發酵技巧來釀造這一啤酒。
    在釀造過程中,濃度和溫度每隔幾個小時就會測量,確保啤酒質量保持一致性。作為沒有過濾的啤酒,每一批次的1908啤酒都有自己獨特之處,該公司說,這款啤酒可以冷藏之后喝,也可以暖的喝。這一啤酒的配方是從Molson公司400多箱檔案中找出來的。
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